五花肉炒洋蔥怎麽做好？

輔料:油、鹽、蔥、姜、蒜、醬油、料酒。

洋蔥炒五花肉

1，鍋中倒入少許油，加入少許花椒和大料，倒入五花肉翻炒片刻。

2.將蔥、姜、蒜翻炒，再將料酒、醋、醬油翻炒至肉色。

3.加入洋蔥，翻炒。

4.加鹽。

關火，撒壹點雞精。

裝盤子。

技巧

爆炒五花肉壹會兒，可以把肥肉裏的油逼出來了，讓肥肉微有嚼勁，不油膩。