吃皮蛋的禁忌吃皮蛋有哪些禁忌？

1.忌食皮蛋:皮蛋營養價值相對較高，味道鮮美，但這類食物雖然好吃，但吃多了鉛會導致鋁超標，影響大腦的發育，所以同時吃皮蛋不要喝酒，因為酒精飲料對肝腎功能有影響，再吃含鉛的皮蛋可能會增加鉛的吸收率，所以最好單獨吃。

2、皮蛋不能直接和醋壹起吃，因為皮蛋是堿性食物，會和醋酸鈣形成沈澱，不易消化，嚴重時可能導致中毒。

3、不能和鱔魚壹起吃。黃鱔含有豐富的蛋白質，但也是壹種營養豐富、味道鮮美的食物。但皮蛋屬於堿性食物，與黃鱔同食會導致腹瀉和食物中毒。