材料:牛奶250毫升，雞蛋2個，白糖適量。
練習:
1.將雞蛋打入碗中，加入少量白糖，將雞蛋打散，用過濾網將打好的蛋液過濾後靜置壹段時間，等待白糖融化；
2.加入牛奶後，攪拌均勻，再次用濾網濾出泡沫，再次靜置，放入蒸鍋，蓋上保鮮膜。保鮮膜需要用牙簽戳幾個洞；
3.出鍋後轉小火蒸約10分鐘。關火後，取出蛋碗，加入芒果、香蕉等水果，隨心所欲壹起食用。