蒸蛋餅水比的做法——蒸蛋餅水比做法介紹

2.準備材料:雞蛋2個，溫水110g，鹽，醬油，香油，香蔥。

3.具體步驟:將雞蛋打入碗中。

4.打碎雞蛋。

5.加入溫水和少許鹽繼續攪拌均勻。

6.用勺子輕輕取出。

7.有泡沫的碗很幹凈。

8.把蒸鍋裏的水燒開，把蛋羹碗放進去。水燒開後壹定要放進去。

9.蓋上鍋蓋，再蓋上鍋蓋，置火，蒸12分鐘，小火燜7分鐘左右再開蓋。

10.在蒸好的雞蛋羹上滴壹點生抽或老抽，加點香油，撒點蔥花。