主料：蝦300克、幹辣椒3克、蔥末3克
輔料：姜末5克、蒜末4克
以下是步驟：
1、姜末5克，蒜末4克，蝦300克去須去蝦線
2、鍋中放入食用油5ML，放入姜末、花椒1克、豆瓣辣醬30克，翻炒出紅油
3、加入高湯100克，清水100ML，放入卷心菜150克，攪拌均勻
4、鍋中放入白砂糖2克，料酒5克，倒入蝦，大火煮熟
5、將蝦放入卷心菜上，湯汁淋上，加入花椒1克，幹辣椒蒜末、蔥末，澆滾油即可