如何去除苦瓜中的苦味

1.將苦瓜切開，然後扔掉裏面的瓜囊和白膜，會去掉壹些苦味。2.將瓜子和膠囊去掉白膜後，用刀將苦瓜切成片，然後在切好的苦瓜片上撒上鹽。鹽會帶走苦瓜中的壹些水分和苦味。3.苦瓜可以腌制15分鐘左右。鹵制後用清水沖洗幾次，苦味會去掉很多。苦的苦瓜也可以用熱水燙壹下去掉。先把水燒開，然後把切片的苦瓜放在開水裏燙壹兩分鐘左右，這樣取出來的時候會去掉壹些苦味。如果妳用了以上所有方法還是覺得苦，那麽我們可以在再吃苦瓜的時候加點糖或者蜂蜜，這樣妳就不會覺得苦了。