2.在壹個中等大小的湯鍋裏(在壹個壹升的容器裏)加熱融化奶油或瑪格麗特蛋白。
3.離火後，加入可可粉，攪拌均勻。加入糖，再次攪拌均勻。依次加入雞蛋打勻，然後加入香草精、面粉和鹽。(此時不要過度攪拌！)拌入堅果，平鋪在烤盤上。
4.烤箱烘烤25-30分鐘，核仁餅表面變硬變脆時，可冷卻至170℃繼續烘烤，牙簽插入餅中間測試時可取出不粘。