1，自制水果罐頭無害，不添加任何添加劑和食品防腐劑，相對安全。但自制水果罐頭在制作過程中會添加老冰糖或白糖等調料，使水果罐頭的含糖量更高，服用後會導致血糖升高，嚴重者會出現糖尿病。這時，人們服用自制的水果罐頭後可能會有損傷。
2.自制水果罐頭對身心健康的群體無害。但這些內火過盛或非常容易生瘡的群體，吃了水果罐頭後，會加重癥狀，對人體造成多種不適。這也被認為是吃罐頭的普遍傷害。