1，生吃西紅柿可以補充維生素C；西紅柿如果煮熟了，番茄紅素的含量會增加。西蘭花含有類黃酮、花青素等天然抗氧化劑，可以抑制癌細胞。他們相互配合，發揮出1+1 >:2的效果。
2.這兩種食物有兩種搭配方式，壹種是涼拌，壹種是炒菜。涼了以後，把西蘭花切成片，用水焯壹下。和切好的西紅柿壹起，加入適量的醋或橄欖油，拌勻。炒菜:鍋中倒入少量油。油熱後，將兩種食材切塊，放入鍋中翻炒。加入少量鹽，翻炒至熟。