為什麽自制香腸不玩q

自制香腸的Q彈度不夠，因為自制香腸中沒有添加防腐劑、添加劑和澱粉。自己做的香腸，包括選肉、調味、制作以及全程添加的調料，都是自己挑選、自己添加的，除了正常的調料，沒有其他材料。

自制香腸不會和澱粉、肉混合再加工，所以肉塊會被切成更大的塊，肉質疏松，不像工業香腸那樣用肉和澱粉等物質混合再攪拌而成的有彈性。香腸是壹種美味的焙烤食品，是采用現代西式肉制品加工技術生產的具有中國傳統風味的低溫肉制品。電烤箱烤制的肉制品深受消費者喜愛。