腸粉裏的配料是什麽面條？

腸粉的熟粉就是熟粉，也叫熟粉、熟面、熟粉、小麥澱粉，是壹種無麩質的面粉。面粉的成分是小麥，通過用水漂洗面粉進行加工，使面粉中的面筋與其他物質分離，面筋變成面筋。水沈澱幹燥後，剩下的就是面粉。成粉色澤潔白，質地滑爽，制成的點心半透明酥脆，而蒸品入口滑爽，油炸品酥脆。它可以用來制作各種點心蛋糕，如腸粉、蝦餃、粉絲等。也是制作冷面的原料。