準備好小蔥、幹辣椒、蒜、姜、香菇等材料。小蔥洗凈，切成細粉。將幹辣椒、蒜、姜、香菇用清水洗凈，然後將幹辣椒切碎，姜、蒜切成粉。洋蔥洗凈後，企鵝可以小，然後把蘑菇切成小塊。
2.蘑菇醬的制作方法
燒熱鍋，鍋中加入大量食用油，將幹辣椒放入油鍋，中小火慢慢翻炒，直到油變成紅油。然後倒入姜末和半份蒜末，炒香。加入壹湯匙豆瓣醬，繼續翻炒。炒蘑菇和洋蔥。蘑菇稍軟後，加入壹湯匙醬油翻炒，撒上蔥花和剩下的蒜，加入耗油、白糖和食用鹽，翻炒幾分鐘。