材料：重陽菌300克、土雞1只大概1500克、香蔥、姜，食鹽少許。
做法：
1、首先把土雞宰殺，去毛，處理好，去除內臟，洗凈斬塊；重陽菌洗凈切厚片；香蔥切碎，備用。
2、鍋內倒入適量的食用油，放入雞肉翻炒至半熟，然後裝入瓦煲內，加入適量的清水和姜，大火燒開，轉小火慢燉1.5小時。
3、接著放入重陽菌，大火煮10-15分鐘時間，即可加鹽，在上面撒上蔥花即可關火。