為什麽幹果總是發黴？

您好，幹果發黴，壹方面可能是運輸過程中受潮；另壹方面可能是儲存過程中水蒸氣進入，或者溫差導致水蒸氣產生，導致富含蛋白質和維生素的幹果發黴。

1，儲存時可以將辣椒炒熟，放涼，用紗布包好放入幹凈的帶堅果的塑料瓶中並擰緊蓋子，可以有效防潮；

2.在運輸過程中，可采取以下措施:確保幹果徹底幹燥後再包裝，保持運輸環境幹燥，溫差不能過大；玻璃瓶封口；放壹些茶葉，防止受潮；冷鏈運輸等等。