食材:豬肉200克(後臀尖)；
輔料:紅辣椒20克，青椒30克，蒜苗20克；
調料:鹽1小勺，醬油1小勺，雞精少許，料酒2小勺，糖1/2小勺，植物油1小勺；
如何在家炒肉:
1.豬後軀洗凈，豬皮洗凈，切成薄片，青紅椒斜切成圈，蒜苗斜切成片；
2、鍋熱，放少許油，放入豬肉，大火快速翻炒，炒至肉片出油，加入料酒炒勻；
3、然後倒入少許醬油，翻炒上色，再放入青紅椒翻炒；
4.加入鹽、雞精、糖攪拌均勻；
5.之後加入蒜苗，攪拌均勻。