吃蒜苔有什麽好處

1，能健脾開胃，因為蒜苔特有的辛辣香氣能刺激消化液的分泌。對於食欲不振、消化不良的人來說，適當吃點蒜苔，會有很好的開胃健脾、增進食欲的好處。

2.可以潤腸通便，預防便秘，因為蒜苔含有豐富的膳食纖維，可以機械刺激腸道蠕動，對潤腸通便，預防便秘都有很好的好處。

3、可以降低腸道傳染病的發病率，因為蒜苔中含有豐富的含硫化學物質，而這些含硫化學物質可以抑制很多腸道致病菌的繁殖，對減少腸道傳染病有很好的優勢。