佐料
冬瓜
500克
(可食用)黑木耳
50克
瘦肉
油
適量的
鹽
味精
淡醬油
步驟
1.準備材料
2.將肉切片，用料酒、鹽、玉米粉拌勻備用。
3.鍋燒熱，放少許油。
4.將肉片翻炒變色。放在壹邊。
5.放入瓜片和黑木耳快速翻炒。
6.放入炒好的肉片，快速翻炒。
7.加鹽和味精，用醬油快速翻炒，就ok了。
技巧
這道菜壹定要快，冬瓜容易出來，炒久了就不好吃了。