2.
豬手先飛水。
3.
過冷河，浸泡約30分鐘。
4.
接幹水備用。
5.
將調味好的醬油放入砂鍋中，煮沸。
6.
加入豬手浸泡。
7.
蓋上鍋蓋，文火泡30分鐘左右。
8.
倒出醬油
9.
好吃的醬油豬手做好了，色香味俱全！
烹飪訣竅
1.醬油用適量生抽、老抽、桂皮、八角、胡椒粉、鹽、糖調味。
2、豬手可以火烤脫毛。
3.豬手要用飛水處理，然後過冷河，撈起幹水浸泡。