西瓜、雞蛋和蝦的配料
雞蛋、2個葫蘆、1大蝦、4根蔥花、適量鹽、適量水、適量味精。
冬瓜蛋蝦皮的制作步驟。
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步驟1
西瓜切成半圓形片，大蝦去皮切段。
第二步
取鍋，倒少許油，將蔥花放入炒鍋，放入兩個雞蛋，翻炒，倒入西瓜，加入少許味精，將蝦加水。
第三步
來回翻炒，直到蝦變紅，瓜變軟，加鹽調味。