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蒸豆包怎麽小豆熱包還是涼包

熱包,用熱水蒸豆包比較好。

原料:自發粉、紅豆輔料、紅糖、桂花醬或玫瑰醬

制作方法:

1、把面揉均勻後放置壹邊醒著。

2、豆子不容易爛,放高壓鍋中,加水稍沒過豆子,上火煮。

3、煮好後把豆餡晾涼,稍微炒壹下,去去水汽,這樣就不容易壞。

4、之後用小火炒紅糖,少放壹點水,出香味了,水也差不多熬沒了。

5、把稀糖和豆子攪在壹起,放入桂花醬或玫瑰醬。

6、面醒好後包豆包(包法與水煎包壹樣),然後上鍋蒸熟。