蝦仁蒸雞蛋；
首先，配料
1.材料:雞蛋2個，蝦50g
2、食材:適量的油、鹽、醬油。
二、步驟:
1，雞蛋盡量，加水加鹽；
2.將黑線蝦洗凈，用鹽和料酒腌制幾分鐘；
3.將壹半蝦仁放入蛋液中，碗蓋保鮮膜，中火蒸至雞蛋表面稍凝固；
4.將剩余的蝦放在蛋羹表面，蓋上保鮮膜，繼續中火蒸至蝦變色；
5.鍋裏倒壹點醬油，就完成了。
三、註意事項:
蛋液不要放太多鹽，因為蝦仁是鹹的，有點鹹，最後還得淋上醬油。