細長白蘑菇叫什麽名字？

這種細長的白色蘑菇叫做金針菇。金針菇，學名金針菇，俗稱平菇、平菇、香菇等。被稱為金針菇，因為它的莖很細，看起來像黃花菜。金針菇的蓋金黃色，白色，嫩滑。金針菇的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等營養成分。金針菇多用於鮮食。將新鮮金針菇的水分擠出，放入沸水鍋中焯幾分鐘，然後取出。可涼拌、煎、烤、燉、煮、蒸或做成湯，也可作為肉類菜肴的配料。由於金針菇味道鮮美，營養豐富，口感特殊，長期以來以金針菇為原料開發了許多產品。