芹菜花生配清爽涼菜

芹菜300g，熟花生100g(鹽水煮)，花生油少許，香油少許，鹽少許。

[實踐]

1.把芹菜的葉子摘下來，洗幹凈。2.鍋中放水，燒開，放入花生油，放入芹菜。煮三四分鐘不需要太長時間。3.將芹菜取出，放入冷水中涼河，再將芹菜取出，剝去老皮(水煮芹菜好剝)，然後切成段，放在盤子上撒少許鹽拌勻。最後加入花生和香油拌勻。

[功能]

這道涼拌芹菜花生菜，不僅綠色宜人，而且清脆爽口。這是壹道很好的開胃菜。