主料:霸王花1(約40g)、豬肚1、輔料:南北杏仁2大勺、調料:1/6陳皮、蜜棗4個、鹽。
工作方法
(1)霸王花用清水浸泡，刮去膠囊，洗凈；陳皮用清水浸泡，刮去膠囊，洗凈。
(2)將五花肉用清水洗凈至無異味，放入沸水中10分鐘，取出洗凈，瀝幹水分，用白炒鍋(即鍋內無油)煎兩面片刻，取出再次洗凈。
(3)燒開適量水，放入霸王花、豬肚、果皮、蜜棗、南北杏，再小火燉3小時，加鹽調味。