材料
材料:粳米150g,雞蛋1個,蔥花10g,紅燒肉汁15cc,調味植物油250cc,鹽少許。
工作方法
1.在已經滑過油的熱鍋裏加入油,加入打碎的蛋液攪拌均勻,再加入米飯攪拌均勻。
2.飯炒好後加入紅燒肉汁。
3.用大火將汁液攪拌入米飯中。
4、加鹽,撒上蔥花即可食用。
要點
1,紅燒肉汁不能多放,不然會讓炒飯爛。
2、炒飯的速度要快,不然飯會炒黑。
1.準備二井條青椒150g,去蒂切碎,蒜和姜切碎,蔥切碎,雞蛋四個打勻,加鹽、胡椒粉、白醋調鮮。
2.鍋內熱油,五成熱時倒入蛋液,小火40秒後倒出,再放油,放入青椒、姜、蒜,翻炒50秒。
3、加入醬油4克,鹽0.5克,糖少許,胡椒粉少許,倒入雞蛋攪拌均勻。
4、青椒炒雞蛋是壹道家常菜,主料是雞蛋和青椒,輔料豬油、鹽、香醋、大蔥等。,