羊腸上的黃色油是羊腸內的碎油,是附著在羊腸外面的油,俗稱腸油。先把腸子外面的油脂撕掉,然後把腸子清洗幹凈,用漏鬥往腸子裏倒很多清水反復清洗,然後用筷子把腸子翻過來,讓腸子外面附著的碎油往裏面翻。
香腸,中國北方的特色小吃,好吃而不膩。吃完味道很好。壹般可配燒餅或餅食用,可酌情加入孜然、鹽、胡椒粉、香菜。在滄州,吃過羊腸的人都有這樣壹種感覺,第壹次閉著眼睛吃
1、工具/原料:牛肉300g左右、醬油適量、澱粉適量、食用油適量、蒜末適量、1青紅椒適量、蠔油適量、香菜適量。
2.將牛肉切成細條,然後加入醬油和澱粉,攪拌均勻,使味道鮮嫩,腌制十分鐘。
3.然後把油放進鍋裏。油熱後,加入大蒜,炒香。然後加入牛肉,翻炒至半熟。放在壹邊。
4.然後鍋中放油,油熱後放入青紅椒絲,炒好後放入蠔油和醬油,再