羅氏蝦上氣以後蒸4分鐘左右，做法步驟如下：
工具/原料：羅氏蝦250g、食鹽適量、食用油適量、生抽、蠔油適量、蔥1根、香菜1根、蒜、姜1塊。
1、將羅氏蝦清洗幹凈後，用廚房剪刀剪去胡須和腳。
2、切姜絲、蔥花、香菜、蒜末裝盤備用。
3、鍋內下油燒熱，放入蒜末、姜絲、蠔油炒香。
4、下入羅氏蝦，加入少量生抽翻炒均勻。
5、蓋上鍋蓋燜煮4分鐘，開蓋放入蔥花、香菜，炒均勻後起鍋裝盤。