清燉烏魚湯：
食材：烏魚600克
輔料：姜3片、蔥2根、檸檬皮5根、料酒1勺。
具體步驟：
1、備好食材。
2、加料酒蔥姜檸檬片腌制10分鐘去腥。
3、鍋中倒油炸壹下烏魚。
4、肉質發白即可。
5、撈出放入砂鍋裏。
6、加姜檸檬皮蔥。
7、加開水。
8、先大火燒開。
9、在中小火燉30分鐘即可。
10、加些檸檬皮味道又淡淡的清香。