配料:雞骨架、土豆、姜、胡椒粉、醬油、鹽、香菜。
1.將雞骨架放入開水中，加入姜片焯壹下，然後用溫水洗凈雞骨架。
2.土豆切丁，姜切片。
3、起油鍋，放入姜、花椒，翻炒入味。
4.加入雞骨架翻炒幾下。
5.加入土豆塊，攪拌均勻。
6.加壹點醬油。
7.加壹點醬油。
8.倒入沒有蔬菜和雞骨架的水。水開時加鹽，蓋上鍋蓋燜。
9.湯快幹的時候，加入芫荽。