教妳小米面紫薯糕的自制方法，以及如何做小米面紫薯糕好吃。
1.籠蒸紫薯，去皮碾成泥，加面粉和酵母粉，加小米粉，加適量水，成很軟的面團。不要搓太多讓面團有斑駁感，這樣蒸出來的發糕才好看。
2.將面團放入蒸籠，蓋上蓋子，讓其發酵至面團兩倍大。因為面團比較軟，發酵後會匯合在壹起，然後放入沸水中蒸30分鐘。
3、蒸發糕，別看那麽傻，等切好了再切。