輔料:鹽適量，雞精少許。
步驟:
1，土豆去皮洗凈，切片。
2.洗掉澱粉。
3.取出紙巾，用紙巾吸幹水分。
4.鍋中多倒些油，加熱至6分鐘，放入薯片中炸。
5、煎至表面微黃。
6.放入比較大的容器中，加入鹽和雞精，加入鹽和胡椒粉，用筷子輕輕攪拌均勻，靜置5分鐘即可入味。
7.放在鍋裏炒壹會兒。
8.用紙巾吸幹多余的油，吃下去。又脆又好吃。