2、洗幹凈，去頭尾，去掉中間坑多的地方的皮。
3.把蘿蔔放平，兩邊各放兩根筷子。這樣做的目的是確保在切割過程中不會切到底。
4、感覺好些了，也可以不用筷子，讓刀和案板成壹定角度，保證不切到底。
5.然後將蘿蔔平行於頂部切片，註意中間每片間隔均勻，避免中間切斷。
6.然後把蘿蔔翻過來，和剛才那種頭平行的切法不壹樣。而是把刀和蘿蔔傾斜壹定的斜角再切。
7.這樣，蘿蔔就可以不停歇地拉長壹長串。