其實不管是哪種煙熏肉制品，壹開始味道都很濃，很多人都吃不慣。最好的辦法就是讓它們自然的存在壹段時間，它們就會慢慢淡去。
否則只能切片，泡水或者多次焯水，不然根本脫不了味。
最好的辦法是自然放置壹段時間，既會褪色，又會和肉混合產生香味。
但是，急躁不能等，只能用水泡或者焯水，壹定要切開。整塊都是治標不治本。