柚子去皮去掉裏面的白色層，柚子肉搗碎，冰糖準備適量。
盡量往柚子皮後面走，讓薄薄的黃皮漏出來。
然後用鹽摩擦柚子皮表面，去除表皮蠟質，沖洗幹凈備用。
用刀切成細絲，放入淡鹽水中浸泡壹小時。
泡好的柚子皮控幹凈水，放入另壹個清水鍋中，繼續煮至微開，加入冰糖。
將皮絲煮透約半小時，然後倒入柚子肉繼續煮約壹小時。
1.油面筋其實是面粉做的加工食品。它是壹種植物蛋白，由小麥面筋蛋白和小麥籽粒蛋白組成。
2.準備適量的面粉，加入適量的水和鹽，然後攪拌均勻，揉成面團，用水反復沖洗，最後將面團中的活面粉和雜質全部洗掉，留下我們看到的面筋。我們通常會看到油面筋和水面筋。油面筋是在熱油鍋裏炸的面筋，水面筋是在開水裏煮的。這兩種面筋都是很好吃的食物。