酸甜炸豆腐的做法
豆腐切小塊，控水，鍋加油燒熱，溫度約80～90度下豆腐炸，中火至豆腐表皮變硬再緩緩翻動，炸至金黃色撈出。
青蔥、蒜瓣切碎
調汁：碗裏倒醋、糖、醬油、香油，加入切好的蔥、蒜攪拌至白糖融化。
調好的醬汁與炸豆腐充分拌勻，讓每個炸豆腐都裹上醬汁，成盤，完成~
1，煮帶魚可以搭配香菜。喜歡吃香菜的朋友可以洗壹點香菜然後切碎均勻的撒在煮熟的帶魚上，會更美味。經常食用帶魚有助於增強人體免疫力和抗病毒能力。
2.做紅燒帶魚盡量不要讓魚直接接觸鍋底，因為魚受熱後會松散。要知道帶魚銀磷中的卵磷脂對降低血脂和膽固醇也有顯著作用。因此，經常食用帶魚可以預防冠心病、動脈粥樣硬化等心腦血管疾病。