雞胸肉洗幹凈，用刀片成厚度均勻的大片
適量的黑胡椒、鹽、蜂蜜抹勻
放入保鮮盒內密封好，放入冰箱冷藏保存1-3天
腌制好的雞胸肉從冰箱裏取出後放入配好的鹽水中浸泡1小時
用專用耐熱的保鮮膜卷緊並塑好型
把卷好的雞胸肉放入沸騰的水（浸泡用的鹽水）煮開至沸騰轉小火燜8分鐘後關火，放置到自然冷卻撈起即可切片食用了