小鯽魚1000g，清水3碗，玉米油1湯匙，鹽1湯匙，蔥少許，香菜少許，姜幾片。
食譜做法:
1.將小魚洗凈，瀝幹水分，鍋燒熱，將1湯匙玉米油倒入鍋中，放入姜片炒香。
2.將小魚倒入鍋中，輕輕晃動鍋子，防止小魚碰到鍋子。
3.大火保持1分鐘左右再往鍋裏倒入3碗清水。
4.蓋上鍋蓋，中火煮約15分鐘。
5.加入1茶匙鹽。
6.加入香醇的葡萄和香菜，壹鍋鮮甜的小魚湯就做好了。