材料:排骨320克，蔥壹根，胡蘿蔔壹根，玉米半根，山藥壹根。
輔料:黃酒2勺，鹽適量。
1，準備好所需材料。
2.排骨用水洗凈，玉米切成小塊，胡蘿蔔用滾刀切成塊，山藥去皮後切成塊。
3.將排骨放入鍋中焯水，煮至排骨沸騰起泡。撇去泡沫後，加入兩勺黃酒去腥。
4.加入山藥和玉米壹起燉。
5、加壹勺鹽調味，燉至排骨軟爛後出鍋，放入容器中撒上蔥花，美味營養的山藥燉排骨就完成了。