糖醋糖醋豬肉怎麽做？

1.將五花肉和竹筍切成元素芯的形狀。將豬肉與鹽、味精、姜片、蔥條、汾酒混合，腌制30分鐘左右。

2.先把豬肉和生粉混合，然後加入雞蛋拌勻，再粘上壹層幹生粉，去掉姜和蔥。

3.燒熱炒鍋，放油至七成熟，放入豬肉炒3分鐘左右至熟，放入竹筍略炒，瀝幹油。

4.將炒鍋放回竈上，放入蒜、辣椒、蔥和糖醋燒開，用生粉和水勾芡，再放入炒好的肉和竹筍拌勻。