家常紅悶羊內，胡蘿蔔燒羊肉，羊排燉山藥，蘿蔔羊肉煲，孜然羊肉，羊肉芹菜水飲，香辣羊肉火鍋，羊肉白菜湯。
羊肉有很大的膻味，祛除膻味有以下小竅門：
方法壹：將蘿蔔塊和羊肉壹起下鍋，半小時後取出蘿蔔塊，如放幾塊橘子皮更佳。
方法二：每1千克羊肉放綠豆5克，煮沸10分鐘後，將水和綠豆壹起倒出。
方法三：將兩三個帶殼的核桃洗凈打孔，放入與羊肉同煮。
方法四：每1千克羊肉中加入剖開的甘蔗200克。
方法五：水燒開後加羊肉1千克、醋50克，煮沸後撈出，再重新加水和調料。