做法:五個皮蛋，切成四塊，放在盤子裏。沒有壹點肉，大蒜，辣椒醬和醬油使用。
鍋加熱後，依次放入油、蒜、肉末、醬油、辣椒、辣椒醬，直到油出來，在皮蛋上撒壹層糖，出鍋攪拌。
將食材倒在皮蛋上，撒上蔥花。
益陽松花皮蛋是湖南省益陽市的知名特產。它已經有500多年的歷史了。益陽松花皮蛋軟而有彈性，滑而不粘，蛋白光亮透明，能示人，有自然形成的乳白色松枝花紋。蛋黃有深綠色、草綠色、深綠色、深棕色和橙色五種不同的色調。味道鮮美，清爽，回味悠長。