新手做面包需要註意什麽？新手怎麽做面包？

1，第壹也是最重要的是註意衛生問題，做之前壹定要洗手。然後攪拌面粉的時候壹定要往壹個方向攪拌，這樣才會好吃。另外，整個過程壹定要特別衛生，否則容易滋生細菌。

2.新手做面包壹定要註意烤箱的溫度。如果烤箱溫度太高，很容易燒起來。大部分情況下會控制在120攝氏度左右，然後如果面包比較大的話，大概需要十分鐘左右。端面包的時候壹定要戴手套，不然很容易燙傷自己。