1，是壹道菜，屬於法國菜。
2.主料是雞肉和紅酒，配料是辣椒、小麥粉等。，調料是鹽等。，主要是燉的。
3.紅酒燴辣子雞是地道的法國名菜。浸泡在幹紅葡萄酒中的雞塊散發出沁人心脾的香氣。
工作方法
1.將雞肉切成小塊，撒上鹽和胡椒，拍上小麥粉，用1湯匙油和2湯匙黃油在鍋裏煎雞肉。
2.另起鍋加入1湯匙油，爆香蔥蒜末，放入1)，加入調味料，中火煮15-20分鐘。
3.加入培根，小洋蔥和蘑菇，煮10分鐘。
4.取出雞肉，煮10分鐘，用鹽和胡椒粉調味，然後加入雞肉拌勻。