材料:
1，白:面粉450g，全麥面粉50g，糖20g，酵母3g，水260g。
2.黃色:面粉500g，熟南瓜泥150g，糖20g，酵母3g，水120g(根據面團濕度添加)。
練習:
1.將所有材料混合，揉成非常光滑的狀態。
2.分成自己喜歡的大小，用拇指掌按壓，向中間左右對折，以此類推，直到底部光滑，搓成半圓柱形，放入蒸籠。
3.放在溫暖的地方發酵至兩倍大，輕壓表面快速反彈，燒開水蒸8-10分鐘，燜3分鐘。
4、註意饅頭冷凍前，拿出來蒸壹下再吃。