白蘿蔔皮1000g，幹辣椒4個，花椒3個，鹽適量，白糖適量，白醋適量，白酒適量。
工作方法
1，鋪上清洗幹凈的白蘿蔔皮晾幹水分；
2.蘿蔔皮晾幹後，加入鹽6克、白糖20克腌制30分鐘；
3.將剁碎的幹辣椒和花椒放入腌制好的白蘿蔔皮中拌勻；
4.將攪拌均勻的蘿蔔皮放入容器中，倒入白醋，加入少許白酒，蓋上蓋子，放入冰箱。24小時後就可以吃腌蘿蔔皮了。