1首先買壹只新鮮的三黃雞，不要太大，3斤左右。然後洗凈晾幹。
2.在雞的身體上打孔，為了入味和烹飪。內外均勻塗抹自己喜歡的調料，奧爾良風味等等。
3.蔥切段，姜切片，蒜切片，然後塞進雞肚子裏。
4.把雞肉用保鮮袋封好腌制，或者按摩壹下，方便入味。
5.烤箱預熱到180度，然後放入腌制好的雞肉30分鐘。到了要拿出來的時候，再刷上壹層蜂蜜，這樣烤出來的皮就會酥脆。
6.最後放入烤箱，烤20分鐘。問題解決了。