豇豆性平，味甘鹹，屬脾胃經。具有調中益氣、健胃益腎、調和五臟、養顏益體、養精止渴的功效。
吃豇豆米飯的好處如下:
1.激活脾胃，潤肺化痰，滋養理氣，清咽止咳。
2.主治營養不良，厭食，體虛，幹咳，少痰，咯血，牙痛，鼻塞。
出血、皮膚上的紫斑、腳氣、缺乳等疾病。
3.富含優質蛋白質，健脾益氣
營養消化，提高抗病毒能力，補腎，緩解尿頻。