炸豬排的做法，如何讓炸豬排好吃，炸豬排的家常做法

主料是豬肉300g。

輔料:蠔油、1湯匙鹽、1湯匙面粉、2湯匙雞蛋、2湯匙面包糠、1湯匙醬油、1湯匙辣椒油。

炸豬排的做法

1.將肉洗凈切片，用刀背拍松，加入調料，放入冰箱腌制壹晚。

2.收集所有的原料

3.先在肉片上粘壹層面粉。

4.蘸蛋液，重復兩次。

最後觸摸面包屑

6.加熱油鍋，排出面包屑。

7.小火油炸，轉大火把油逼出來。

烹飪技巧1，腌制時放冰箱。

2、文火煎，大火煎出多余的油。