小麥粉
250克
佐料
油
適量的
鹽
10g
韭黃
五香粉
步驟
1.面粉中加入10g鹽，倒入開水，用筷子攪拌成絮狀。
2.稍微晾幹，做成面團備用。
3.將青蔥切碎，加入五香粉和植物油拌勻。
4.把熱面條卷成壹個圈
5.將準備好的香蔥均勻的攤開。
拉的時候卷起來
7.分成相等的劑量
8.卷成煎餅
9.在鍋裏炸
10.煎至兩面金黃即可。
技巧
熨燙後，讓面條稍微冷卻後再和面，以免燙傷。