1.將竹筍洗凈，對半切開，切成薄片，鋪在菜底。
2.將臘肉切片，平鋪在竹筍上。撒壹湯匙糖和壹點水。
3.將鍋裏的水燒開，蒸7分鐘。
烹飪訣竅
1，臘肉最好選肥瘦相間的，不要選太多瘦肉，這道菜的臘肉需要多壹點肥肉才好吃。
2、培根不能放太多，平放就好。現在外面買的臘肉基本上都很鹹。放太多鹹了浪費飯，哈哈。糖蒸只是為了調節臘肉的鹹味。